在糧食倉儲以及食品、飼料加工等諸多行業(yè)中，真菌毒素檢測儀發(fā)揮著關(guān)鍵作用，它能夠精準(zhǔn)檢測出樣品里的真菌毒素含量，為食品安全把關(guān)。然而，若操作不當(dāng)或儀器未校準(zhǔn)，便極易產(chǎn)生誤檢風(fēng)險，導(dǎo)致錯誤的判斷。接下來，將為您詳細(xì)介紹 3 個關(guān)鍵步驟，助您有效規(guī)避誤檢風(fēng)險，熟練掌握真菌毒素檢測儀的操作規(guī)范與數(shù)據(jù)校準(zhǔn)方法。
一、操作規(guī)范
使用萊恩德真菌毒素檢測儀進(jìn)行檢測時，遵循嚴(yán)格的操作規(guī)范是避免誤檢風(fēng)險的關(guān)鍵。以下是操作規(guī)范的關(guān)鍵步驟：
樣品準(zhǔn)備與處理
樣品選擇：根據(jù)檢測需求，選擇具有代表性的樣品。樣品可以是糧食谷物（如大米、玉米、小麥等）、飼料、油脂（如花生油）、中藥材等。
樣品研磨：對于固體樣品（如糧食、飼料、中藥材等），需要將其研磨成細(xì)粉狀，并全部通過20目的篩子。研磨工具可以選擇純式旋風(fēng)磨等。
樣品提取：加入適當(dāng)?shù)奶崛∫哼M(jìn)行提取。例如，對于固體樣品，可以加入濃度為50%的乙醇溶液進(jìn)行提取。提取液的選擇和用量應(yīng)根據(jù)儀器和檢測方法的要求來確定。
過濾與稀釋：提取后的樣品需要通過過濾等方法去除雜質(zhì)，以保證檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。之后，根據(jù)儀器要求，將樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂尅?/p>
儀器操作與檢測
儀器檢查：確保熒光定量真菌毒素檢測儀處于良好的工作狀態(tài)，檢查其配件是否齊全，如檢測卡、移液器、恒溫孵育器、離心機(jī)等。
系統(tǒng)設(shè)置：進(jìn)行日期、時間、網(wǎng)絡(luò)、檢驗單位、檢驗人員、樣品來源等系統(tǒng)設(shè)置。這些設(shè)置有助于記錄和管理檢測結(jié)果。
檢測項目選擇：根據(jù)待測樣品選擇合適的檢測項目。例如，可以選擇嘔吐毒素、黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等檢測項目。
ID卡信息：如果使用帶有ID卡的試劑盒，需要將ID卡插入儀器對應(yīng)的卡槽中，并校驗儀器讀取的ID卡信息是否與試劑盒檢驗項目相同。
加樣與孵育：將處理后的樣品液加到檢測卡的加樣孔中，然后將檢測卡置于恒溫孵育器中，在一定溫度下（如37℃）反應(yīng)一定時間（如8~12分鐘）。孵育時間根據(jù)儀器和檢測方法的要求來確定。
檢測與讀數(shù)：孵育結(jié)束后，將檢測卡插入熒光定量真菌毒素檢測儀的檢測插口中，儀器會自動讀取檢測卡上的熒光信號，并計算出樣品中真菌毒素的含量。
結(jié)果解讀與記錄
讀取結(jié)果：根據(jù)儀器的檢測結(jié)果，讀取相應(yīng)的真菌毒素含量值。這些值通常以濃度或含量的形式表示。
結(jié)果判定：將檢測結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對比，判斷樣品中真菌毒素的含量是否超標(biāo)。如果超標(biāo)，說明該批樣品不適宜食用或加工。
記錄與分析：將檢測結(jié)果記錄下來，并根據(jù)需要生成檢測報告。檢測報告應(yīng)包含樣品信息、檢測方法、檢測結(jié)果、判定結(jié)論等內(nèi)容。
二、數(shù)據(jù)校準(zhǔn)
數(shù)據(jù)校準(zhǔn)是確保萊恩德真菌毒素檢測儀測量結(jié)果準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性的重要環(huán)節(jié)。以下是數(shù)據(jù)校準(zhǔn)的關(guān)鍵步驟：
準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
以乙腈中黃曲霉毒素M1溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的稀釋液為平行樣，或其他適用的真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
儀器校準(zhǔn)
使用真菌毒素快速檢測儀測試標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的熒光值。
得到擬合曲線，根據(jù)測量值計算相關(guān)系數(shù)。
計算測量重復(fù)性。
計算*小檢出濃度。
驗證校準(zhǔn)結(jié)果
使用校準(zhǔn)后的儀器對已知濃度的真菌毒素樣品進(jìn)行檢測，驗證校準(zhǔn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。
如果發(fā)現(xiàn)校準(zhǔn)結(jié)果不符合要求，需要重新進(jìn)行校準(zhǔn)。
通過遵循嚴(yán)格的操作規(guī)范和數(shù)據(jù)校準(zhǔn)步驟，可以有效規(guī)避萊恩德真菌毒素檢測儀的誤檢風(fēng)險，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這不僅有助于提升中藥材等產(chǎn)品的質(zhì)量，也有助于保障消費(fèi)者的健康和安全。在實際應(yīng)用中，操作人員應(yīng)定期接受培訓(xùn)，熟練掌握儀器的操作和數(shù)據(jù)校準(zhǔn)方法，以提高檢測工作的效率和準(zhǔn)確性。
